Как выбрать и принимать витамины

Здравствуйте, Друзья мои!

Сегодня мы поговорим с вами об очень важных элементах, необходимых для жизнедеятельности нашего организма. О витаминах. Поговорим о том как выбрать и как принимать витамины. Что такое синтетические искусственные витамины и что такое натуральные витамины. В чём их отличие.

Эти вещества просто необходимы нашему организму, да и любому другому, для жизни и бесчисленного количества обменных процессов. Кто-то сделал так, что без этих элементов наша жизнь невозможна. А получить их, в своём большинстве, мы можем только извне, с пищей.

Что такое витамины

Мы не будем рассматривать отдельно все витамины и перечислять, для чего нужен тот или иной элемент, и что он делает в нашем организме, и за что отвечает. Эту информацию вы без труда сможете найти на просторах интернета. Лично мне и большинству людей такие сведения бесполезны.

Знаете, после статьи про кальций, в комментариях были заданы разные вопросы и среди них был вопрос о том, какая форма кальция в молоке. Я думаю, что нет нужды разбираться в этом и забивать голову ненужными сведениями. Какая разница, какая там форма кальция? Но вы можете быть абсолютно уверены, что в натуральных продуктах питания (хороших и полезных продуктах) находятся самые доступные и самые лучшие питательные вещества для нашего организма, в той самой форме, которая ему и необходима.

Человеческий организм не способен вырабатывать для своей нужды большинство витаминов и ему необходимо их каждодневное поступление. Каждодневное. Недостаток хотя бы одного из витаминов может спровоцировать серьёзные заболевания. А полное отсутствие витамина может повлечь смерть. Вот так вот всё серьёзно.

Но некоторые определения, для понимания, мы должны рассмотреть. Начнём с простого.

Витамины (vita – жизнь, лат.) – это простые по своей структуре низкомолекулярные органические соединения, разнообразной природы происхождения. Состоят из воды, углерода и минеральных солей. Имеют один отличительный признак – абсолютно необходимы живому организму, получающему их с пищей. В пище содержатся в очень маленьких количествах и поэтому относятся к микронутриентам. Витамины не входят в состав тканей организма, их роль — обмен веществ и участие в бесчисленном количестве различных процессов организма.

Искусственные синтетические витамины

Наши доблестные учёные, осознав, что витамины незаменимы, а пища становится всё беднее и не содержит всего необходимого для живого организма, решили попробовать сделать данные вещества искусственным путём. А почему нет? Благо, их структура относительно проста. Через некоторое время почти все известные науке витамины были созданы. Ну не сказка ли? Оказалось, что синтезировать витамины легко, они такие же по свое структуре и должны выполнять свои функции. А все дневные нормы потребления можно закатать в маленькую таблетку, да ещё и заработать на этом. Фабрики и заводы по производству витаминов заработали, штампуя таблетки. Теперь человек может питаться кое-как, но, съев такую чудо-таблетку, сразу восполнить весь запас витаминов.

Им бы на этом и успокоиться, но всегда находятся другие энтузиасты. Да и как-то что-то не ладилось с этими витаминами. Появилась тень сомнения: правильно ли всё сделано? Нашлись те, кто стал более глубоко вникать в структуру и функции витаминов, проводить исследования и опыты. В результате, как это обычно бывает у человека, стала проявляться и обратная сторона золотой медали. Искусственные витамины почему-то не хотели вести себя так, как положено их природным собратьям. Рождённые на фабриках, они не смогли сравняться с теми, кто, побывав в земле, а потом в растении или другом живом организме, поступая в нас в виде яблока или петрушки, короче, познав все тяготы жизни, охотнее и без всяких преград принимались этим капризным организмом и получали зелёный свет и автоматическое разрешение на выполнение своих задач.

И постепенно открылось, что только растения способны взять из земли неорганические элементы и переработать их в органические соединения, доступные другим живым организмам. Только растения способны воспроизвести этот уникальный механизм.

Помните про пищевую цепь из курса школьной биологии? Не нами это было придумано и не нам её нарушать. В общем, сработал тот же принцип жизни: чтобы чего-то добиться, надо сильно постараться и много для этого сделать. Искусственные же собратья, поступив в организм и столкнувшись с его таможней, выполняющей свою функцию стража уже на протяжении миллионов лет, не смогли пройти этот строгий контроль и в основной своей массе им приходится покидать организм, так и не добравшись до пункта назначения. Здесь, к сожалению, или к счастью, взятки и другие ухищрения не проходят.

Различия натуральных и искусственных витаминов

Проблема так называемых синтетических и натуральных витаминов встала достаточно остро. Правда, фабрики и заводы остановить уже не так легко, поэтому поток синтетических аналогов всё пытается и пытается, настойчивей и настойчивей, сломать запреты и проникнуть через надёжно охраняемые границы. Не мытьём, так катаньем. Некоторым это удаётся, многим нет.

Так чем же они все отличаются? Почему возникли сложности?

Первое, что обнаружилось – это связи. Как человек не может существовать один на этой земле, так и витамин, проходя свой долгий путь на пути становления, обзаводится различными документами, помощью и связями других сопровождающих лиц. Такой витамин вступает в соединение с другими витаминами, ферментами и минералами, помогающими его прохождению и усвоению.
Искусственный же витамин не прошёл всех тягот жизни и, дойдя до пункта назначения, остался гол и одинок. И прозвали его «изолированным витамином».

А таможня нашего организма, не найдя рекомендаций и сопровождения, не пропускает его. Мало ли где ты был и как тебя зовут. Ну, кто ты такой? То есть организм не может их распознать и усвоить как натуральные витамины. Если всё же такой изолированный витамин проскочил, то ему срочно нужно искать себе сопровождение и связи, даже отбирая всё это у других, что может привести к дополнительным проблемам. Мы ведь пьём витамины для восполнения недостающих веществ, а если они будут себе отбирать что-то ещё, то что же это за помощь такая? Вот так. Жизнь – это борьба. На всех уровнях.

Второй фактор, обнаруженный позже, ещё интереснее и необычнее. Дело в том, что как вы знаете, всё на этом свете состоит из молекул.

Молекулы – это группы объединённых вместе мельчайших частиц – атомов. Атомы, соединяясь связями (молекулярной решёткой), образуют молекулы, а молекулы образуют вещества.

Молекулы всё время двигаются, вращаются вокруг своей оси. Они не статичны. Оказалось, что молекулы в природе имеют правостороннее вращение, а созданные человеком синтетические аналоги – левостороннее. Искусственным путём пока невозможно создать это самое природное вращение. А организм, привыкший издревле к другому, не может принять такую форму вещества. Он не воспринимает её и отвергает, не даёт принимать участие в естественных химических реакциях, происходящих в организме.

Многие искусственные витамины всё же справляются со своей задачей. Но их усвоение очень мало. А увеличивая количество, мы можем нанести вред организму, как органической природной структуре, работающей только на органических веществах. Синтетические же препараты грубо нарушают его природную структуру.

Вспомните: если вы съедите ящик бананов, то скорее всего у вас будет несварение, по другим причинам, но от переизбытка, например, калия, вы не погибнете. Организм возьмёт сколько ему надо, а остальное выведет за ненадобностью. Если же попытаться съесть банку искусственного витамина С (аскорбиновая кислота), то, помимо мочи, прожигающей унитаз, вам может понадобится даже медицинская помощь. Химические витамины могут действовать очень агрессивно по отношению к организму, пытаясь «накормить» его.

И ещё один аспект. Искусственные витамины являются неполноценными. Если натуральные витамины содержат определённое количество элементов, то человеку пока не удаётся воспроизвести точную структуру со всеми компонентами и витамин, как уже было сказано, не является полноценным. Это относится ко всем витаминам, производимым человеком.

Кроме того, растения, несущие основную массу витаминов нашему организму, содержат другие субстанции, которые называются фитокомпонентами, ферментами, которые проводят витамины, помогают их усвоению и участию в других процессах. Фитокомпоненты нельзя произвести, а можно получить только с растительной натуральной пищей. То же самое относится и к антиоксидантам – ещё одним составляющим растительной пищи.

Антиоксиданты — молекулы с отрицательно заряженным электроном, благодаря чему имеют способность подавлять вредные окислительные процессы, происходящие при любой химической реакции, в том числе и в живом организме. Антиоксиданты предотвращают отрицательное воздействие окислительных процессов.

Эффективность витаминов определяется количеством, которое смог усвоит организм, а не тем, сколько мы в себя закидали таблеток. Эффективность в активности и способности участвовать в обменных и других жизненнонеобходимых организму процессах.

Чем больше витаминов, тем лучше – это истина, но только если речь идёт о натуральных витаминах, созданных природой и содержащихся в пище.

Витамины искусственные и натуральные: за и против

Не смотря на всё это, есть сторонники и противники различных форм витаминов. Споры идут и конца им не видно. Наука же работает, открывает, совершенствует методы и технологии производства витаминов. Создать и тягаться с природой мы не можем, но взять у неё лучшее для нас и в той форме, которая и предусмотрена природой, возможно. Многие исследования и производители пошли именно этим путём.

Есть и те, кто совсем отрицает приём дополнительных витаминов. Они за здоровое естественное питание и ратуют за употребление только натуральных продуктов.

А натуральность и полноценность современных продуктов питания – это отдельная и серьёзная тема. Никто не будет спорить, что условия нашего существования, окружающая среда, методы выращивания и производства продуктов питания изменились кардинально и не в лучшую сторону. Структура нашего питания изменилась и стала другой.

Все знают, что современные продукты не содержат того, что должны содержать. Учёные установили, что

для восполнения дефицита витаминов нам ежедневно надо съедать до 40 кг полноценной еды, куда входят натуральные необработанные продукты: мясо, рыба, овощи, фрукты, злаки и т.д.

Давайте глубоко вздохнём и признаемся, что это невозможно. И с физической и с материальной точек зрения.

А если мы возьмём спортсменов и даже тех, кто просто поддерживает свою форму физическими нагрузками, больше расходует энергии, больше потеет, тем кому нужно, вполне естественно, больше питания и питательных веществ, а следовательно и витаминов, для восстановления, то задача питаться полноценно недосягаема, как небесный свод.

Необходимость употребления дополнительных витаминов является на сегодняшний день официальной позицией НИИ питания Российской академии медицинских наук. Она состоит в том, что подтверждена нехватка различных витаминов на территории России, получаемых с продуктами питания и дополнительный приём витаминов рекомендован курсами, 2-3 раза в год, а лучше постоянно. Только никто не уточняет, какие именно витамины надо употреблять. Это и понятно, как сказать такое, если запущены и безостановочно работают, штампуя искусственные таблетки, сотни заводов и фабрик. Чьи-то интересы обязательно будут нарушены.

Но, к счастью, не все производства одинаковы. Да, многие производят искусственные, синтетические, изолированные витамины, но есть и современные технологии производства, позволяющие получать витамины из природных источников, добавлять к ним другие необходимые вещества, обрабатывать при определённых, не разрушающих тонкую природную структуру этих веществ, способах. Есть технологии объединения разных видов витаминов и другие приёмы, направленные на улучшение усвоения и проводимости этих веществ.

Такие витамины производят из природного растительного или животного сырья. В качественных витаминных комплексах стараются сохранить все сопутствующие витаминам вещества: фитокомпоненты, антиоксиданты, биофлавоноиды и другие элементы. Естественное сырьё высушивается, измельчается или из него делают вытяжки ценных веществ, которые добавляют к комплексам.

Надо только знать, как найти такие препараты, как их выбрать и на что обращать внимание при покупке. Такие комплексы учитывают и современные проблемы питания и жизни человека. Именно по этой причине и по причине возможного неусвоения, нормы витаминных элементов увеличивают в несколько раз. Здесь тоже надо знать, отталкиваясь от своих потребностей, насколько именно повышать и зачем потреблять именно вам повышенные дозы отдельных или комплексных препаратов.

Так что даже если вы ярый противник всякой «химии», то вовсе не обязательно отказываться в современных условиях существования от хороших комплексных витаминных препаратов. Необходимо один раз разобраться в этом вопросе и выбрать для себя подходящий. А я постараюсь вам в этом помочь.

Поэтому, как бы там ни было, как бы ни обстояли дела с вашим питанием, добавлять в свой рацион витаминные комплексы просто необходимо.

Мы подойдём с прагматической точки зрения. Всё очень просто. Нам надо знать, как выбрать витамины и что надо учитывать при их покупке; как не навредить организму, употребляя и закидывая в его недра без разбору эти разноцветные конфетки.

Мы уделим внимание витаминным комплексам, содержащим необходимые человеку в течение суток и в необходимом количестве группы витаминов. Посмотрим какие есть формы витаминов и чём их отличие. Какие лучше усваиваются, а какие хуже.

Если же вас интересует какой-то определённый витамин или их группа, то есть подразумевается, что вы по какой-то причине заподозрили у себя неладное, обратились к врачу, вам назначили анализы, и результатом стала нехватка какого-то определённого витамина, то данные рекомендации вам тоже будут абсолютно точно полезны. Так как всё это относится как к комплексным препаратам, так и отдельным витаминам.

Следите за новыми статьями на блоге. Подписывайтесь и я всегда напомню о новых интересных постах.

Обязательно прочтите: Какие витаминные комплексы и технологии их производства существуют, как их выбрать, как принимать, на что обратить внимание при покупке.

Всего доброго. Не болейте!