Куркума и куркумин: лечебные свойства и противопоказания, как принимать

Здравствуйте, Друзья! Сегодня мы рассмотрим ещё одно уникальное средство для наших суставов – куркуму и её главное действующее вещество куркумин, их лечебные свойства и противопоказания, как их принимать. Что такое куркумин, в чём особенности, назначение и сферы применения этой полезной природной добавки? Рассмотрим как выбрать, где купить, на что обращать внимание при покупке куркумы и куркумина в виде добавки и как правильно применять куркумин и куркуму в лечебных целях.

Куркума: лечебные свойства и противопоказания

Куркума (Curcuma) – ещё одно, стоящее в одном ряду с босвеллией, натуральное природное противовоспалительное и обезболивающее средство.

Куркума – это растение, принадлежащее к роду имбирных, что роднит её с имбирём, тоже очень полезным корнеплодом. В пищу и для других нужд промышленности используется корень растения. Всего несколько видов куркумы используются в пищевой промышленности, кулинарии и как лекарственное средство. Как пряность и в медицине чаще используют вид Куркума длинная (Curcuma longa) или Турмерик (Turmeric).

Порошок из корней куркумы известен как пряность куркума и придаёт блюдам жёлтый цвет, своеобразный вкус и запах.

Одни виды куркумы используются в кулинарии, другие в медицине. Очень часто порошок куркумы используют в качестве пищевого натурального красителя (имеет обозначение Е100).

Куркума содержит много полезных веществ, эфирные масла, витамины и минералы, делающие её полезной добавкой и приправой, но пряности обычно употребляются граммами, поэтому полагаться на куркуму как источник витаминов и минералов не приходится.

Наиболее интересна куркума с точки зрения лечебного продукта, а содержащийся в специи куркумин придаёт ей яркий жёлтый цвет и обладает ценными лечебными свойствами.

Куркумин – основное ценное вещество куркумы, относится к группе куркуминоидов. Также в эту группу входят диметоксикуркумин и бисдиметоксикуркумин. Именно эти три куркуминоида наделяют куркуму целебными свойствами.

Куркуминоиды – природные полифенолы – соединения, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными и другими лечебными свойствами на организм человека. Эти соединения мы получаем преимущественно из растительной пищи. Благотворное действие таких веществ на организм не продолжительно, но необходимо для жизнедеятельности и здоровья. Именно поэтому человек должен употреблять растительные продукты в пищу как можно чаще. Такой рацион питания предусмотрен природой и придерживаясь его, мы обеспечим поддержку организму в стойкости к заболеваниям.

Как использовать куркуму для приготовления полезных блюд вы наверняка найдёте в интернете, а мы переключимся на лечебные свойства и противопоказания куркумы и куркуминоидов, как их принимать и что необходимо знать, чтобы обеспечить себе лечебный эффект.

Лечебные полезные свойства куркумы и куркуминоидов

1. Противовоспалительное действие. Это основное свойство, за которое ценится эта приправа. Куркуминоиды оказывают мощное противовоспалительное воздействие на организм, подавляя действие воспалительных агентов цитокинов. Куркумин можно сравнить по воздействию с некоторыми противовоспалительными препаратами, но не имеющего их отрицательное воздействие на желудок и слизистые. Кроме того, противовоспалительный эффект куркумина не затрагивает и не нарушает природного предназначения воспалительной реакции организма, в отличие от медицинских препаратов. В лабораторных условиях противовоспалительный эффект куркумина оказался на одном уровне с известными нестероидными противовоспалительными препаратами.
2. Болеутоляющее воздействие. Боль и воспаление ходят вместе: устранив или подавив одно, уйдёт и другое.
3. Омолаживающее воздействие. Громко сказано, конечно, но куркумин эффективно подавляет различные соединения, накапливающиеся в организмах и приводящих к преждевременному старению и разрушению тканей и клеток мозга. Это мощный антиоксидант и средство для продления молодости.
4. Кровоостанавливающее и ранозаживляющее воздействие. Помогает в процессе сворачиваемости крови и налаживает этот механизм в организме.
5. Противомикробные свойства. Куркумин обладает противогрибковым, противопаразитарным и противовирусным свойствами. Таким образом, куркумин является природным антибиотиком, способствуя защите клеток от болезнетворных микроорганизмов.
6. Гепатопротекторные свойства. Куркуминоиды очень полезны для печени и желчного пузыря. Обладают желчегонными свойствами и нормализуют работу желчного пузыря, помогают восстановлению клеток печени.
7. Куркумин эффективен при заболеваниях желудка, язвах, гастритах, заболеваниях поджелудочной железы.
8. Способствует ускорению синтеза коллагена, восстановлению сосудов и тканей.
9. Куркумин обладает свойством подавлять и уничтожать раковые клетки желудка и пищевода, поджелудочной железы,  предстательной железы и молочных желёз. На основании множества исследований создаются противораковые препараты на основе куркуминоидов. Всё новые и новые исследования доказывают эффективность куркумина в борьбе с раковыми заболеваниями, путём уничтожения раковых клеток, прежде чем они смогут образовывать опухоли. При каких-либо новообразованиях, способных перейти в раковую форму, очень желательно включать куркумин и куркуму в рацион питания на постоянной основе.
10. Ценен куркумин как лечебное средство при заболеваниях суставов: артритах, артрозах, аутоиммунных заболеваниях. Оказывает на суставы противовирусное, противовоспалительное и антиоксидантное воздействия. Многочисленные исследования доказали благотворное влияние куркумина при проблемах с суставами.
    

    Подавление воспалительных реакций в суставах является наиболее востребованным свойством куркумина.

11. Куркумин окажет помощь при некоторых аутоиммунных заболеваниях, подавляя и регулируя воспалительные процессы в тканях.
12. Куркумин является мощным антиоксидантом с высоким значением этого показателя, нейтрализуя разрушительное воздействие на клетки организма и ДНК свободных радикалов и препятствуя закислению тканей.
13. Имеет благотворное воздействие на сосуды и нормализует артериальное давление, замедляет развитие атеросклероза.
14. Куркумин рекомендуется употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях. В медицинской среде, по мере всё новых исследований и разработок, куркума становится всё популярнее, и многие врачи видят будущее в её применении и лекарств на её основе при сердечных заболеваниях. Куркума обладает свойствами статинов, выписываемых при сердечно-сосудистых заболеваниях. Статины – препараты, способствующие уменьшению и нормализации холестерина в крови.
15. Имеет кроверазжижающие свойства, что препятствует формированию тромбов. Эти свойства проявляются достаточно сильно: врачи не рекомендуют принимать куркумин с другими антикоагулянтными препаратами во избежание кровотечений.
16. Куркумин нормализует уровень сахара в крови за счёт нормализации выработки гормона инсулина.
17. Для спортсменов важен антикатаболический эффект куркумина — благотворное воздействие на организм, предотвращающее и замедляющее процессы разрушения тканей. Это особенно важно в отношении мышечной ткани. Способствует снижению воспаления и повреждения тканей во время тренировок, повышает восстановление организма после тренировок.
18. Куркумин способствует похудению за счёт снижения тяги к сладкому и жирному, способствует снижению жировой ткани в организме.

Исследования куркумина и куркуминоидов

Надо сказать, что исследований куркумина на сегодняшний день огромное количество, и они всё продолжаются. Учёные обнаруживают всё новые и новые свойства этих веществ, что открывает огромные перспективы в лечении различных заболеваний, в том числе онкологических и аутоиммунных. У этой специи огромные перспективы в медицине.

И хотя большинство исследований проводятся только лабораторными методами и на животных (больше мышах), а на людях количество исследований скромнее, результаты очень хорошие, что говорит в любом случае о несравненной пользе куркумина для живого организма и отсутствии серьёзных противопоказаний. Куркумин – это одно из самых исследуемых и изучаемых веществ и уже имеет большую доказательную базу по воздействию на клетки живого организма.

Мы же пока находимся на том этапе, когда, несмотря на все исследования и разработки, официально медицина не одобрила лечение каких-либо заболеваний человека куркумином. Куркумин считается добавкой. Причины могут быть разные, в том числе и не медицинского характера, но это уже тема совсем другого порядка.

Куркума и куркумин: различия и эффективность

Чтобы не путаться в понятиях, вспомним, что:

Куркума – это специя, доступный пищевой продукт, который обладает полезными свойствами, но потребляется очень малыми дозами, что сводит к минимуму полезное воздействие на организм и тем более выраженность лечебного эффекта.

Куркумин – это куркуминоиды, основные действующие и ценные вещества куркумы, именно они ответственны за её лечебные свойства.

И первая проблема в том, что куркуминоидов в приправе очень мало, приблизительно 3-5% от общей сухой массы, а учитывая, что приправа потребляется несколькими граммами и не постоянно, то ожидать исцеления не приходится.

Чтобы добиться более или менее лечебного воздействия на организм и лечебной концентрации куркуминоидов в крови, необходимо каждодневно употреблять несколько десятков грамм куркумы. Я сейчас не беру в расчёт страны Азии, где эта специя является обязательным атрибутом и хотя бы потребляется всегда и постоянно. В других странах куркума, чаще всего, вообще не употребляется в пищу.

Simply Organic, Порошок куркумы

Starwest Botanicals, Органический порошок куркумы

Поэтому куркуму лучше брать как полезную специю для приготовления различных блюд.

Однако и в этом случае польза есть, а многие учёные советуют регулярно употреблять в пищу куркуму, так как благотворный, в том числе противовоспалительный эффект, способны оказывать и другие составляющие специи и их уникальное соотношение (синергизм).

Именно поэтому некоторые производители добавок, не ломая голову, просто смешивают куркумин с куркумой, тем самым обогащая её.

21st Century, Комплекс с куркумой, 500 мг

Самый бюджетный вариант смеси куркумы и экстракта (куркумина). Для ожидаемого лечебного эффекта я бы её не посоветовал, но попробовать на переносимость куркумы и для периодического пополнения рациона питания куркуминоидами можно взять.

С другой стороны, можно взять куркуму с куркумином по отдельности и усовершенствовать специю для лечебного эффекта самостоятельно. Возможно, будет выгоднее.

Nature's Way, Стандартизированный экстракт куркумы

Куркумин и куркума: особенности применения и усвояемость

Вторая и основная проблема куркумина – это очень низкая усвояемость его организмом.

Чтобы повысить усвояемость куркумина из специи, куркуму необходимо употреблять в составе жирных блюд или салатов, сдобренных растительным маслом (куркумин — жирорастворимое вещество) и перцем. В таком сочетании биодоступность куркумина из специи увеличивается. При тепловой обработке доступность куркуминоидов также повышается, а полезные свойства не теряются. Куркума остаётся полезной и при жарке, и при варке.

Если польза куркумина при непосредственном влиянии на клетки и ткани подтверждена и никем не оспаривается, то многочисленные исследования и работы по улучшению биоусвояемости куркумина продолжаются, и это становится основным аргументов в позиционировании добавок производителями. Это обоснованно: зачем вся эта польза, если идёт всё мимо и не усваивается?

Низкая биодоступность не позволяла рассматривать куркумин в качестве лекарственного препарата достаточно долго. При пероральном приёме специи, куркумин очень плохо всасывается желудочно-кишечным трактом и плохо поступает в кровь. Именно поэтому для лечебного эффекта не обойтись без добавок с куркумином — экстракта куркумы.

Экстракт (вытяжка) – извлечение концентрированного полезного действующего вещества из сырья растительного или животного происхождения, что делает его наиболее эффективным при применении.

Стандартизированный экстракт — это вытяжка из растения, в которой количество (доля) действующего активного вещества точно определено и научно доказано различными методами. Имея точно известное количество активного вещества, мы можем подбирать дозировки и составлять план лечения, рассчитывая на определённый терапевтический эффект.

EVLution Nutrition, Turmeric1500

Одни производители сообщают об уникальности формул, другие о 100% усвояемости, третьи о постепенном высвобождении и поступлении куркумина в кровь в течение до 12 часов.

Ниже рассмотрим основные методы и дополнительные вещества в добавках для максимального усвоения куркуминоидов. Это поможет выбрать нужную добавку в зависимости от проблемы.

В настоящее время куркумину и его исследованиям посвящены тысячи работ, учёные не прекращают его изучение и его возможности в борьбе с различными заболеваниями. Многое только исследуется и доказывается, но и достаточно много о положительном лечебном действии куркумина уже известно. Так что промышленность не отстаёт, а производство и потребление добавок с куркумином становятся всё популярнее и только набирают обороты.

Комплекс куркумина С3 (Curcumin C3 complex®)

Учёные, зная мощные лечебные свойства куркуминоидов и их положительное воздействие на клетки, долго пытались увеличить его биодоступность, исследовались различные формулы и формы. Наконец в 1990-х годах группой учёных был составлен Комплекс куркумина С3 (Curcumin C3 complex®).

Это запатентованная торговая марка. Такой комплекс на сегодняшний день наиболее изучен и имеет большую доказательную и исследовательскую базу клинической эффективности и биодоступности.

Комплекс содержит три куркуминоида:

• куркумин (75-81%),
• деметоксикуркумин (15-19%)
• бисдеметоксикуркумин (2,2-6,5%)

В комплексе сохранено точное природное соотношение этих куркуминоидов, в результате чего достигается наибольший синергизм и биодоступность куркумина, это позволяет куркуминоидам эффективно проникать в кровь. Таким образом, содержание куркуминоидов в препарате должно быть не менее 95%.

Jarrow Formulas, Куркумин 95 (комплекс куркумин С3)

В таком виде большее количество куркуминоидов проникает через клетки желудка в кровь. Однако это не всё. Этот комплекс тоже требует увеличения биодоступности.

Таким образом, экстракты куркумина и препараты с ним, а также чистую приправу куркуму лучше пить в лечебных целях при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, где они успеют оказать своё полезное воздействие.

При воспалениях в других органах и системах организма, например в суставах, следует выбирать другие формы куркумина и добавки на его основе.

Куркумин и черный перец (BioPerine)

Самый распространённый способ увеличить проникновение куркуминоидов в кровь – это добавить к ним алкалоиды чёрного перца — пиперин. Как компонент добавок экстракт черного перца имеет обозначение BioPerine. BioPerine содержит концентрат пиперина.

Пиперин обладает уникальным свойством стимулирования всасывания других питательных веществ, при этом, не раздражая слизистые ЖКТ. Оказывая своё воздействие на ферменты и процессы пищеварения и усваивания, он влияет на обмен веществ, тем самым увеличивая многократно их усвояемость и период нахождения в крови.

Пиперин увеличивает доступность и всасываемость куркуминоидов в несколько десятков раз. Но применяется с этой же целью и для проведения множества других полезных питательных веществ.

Пиперин BioPerine в клинических испытаниях показал увеличение усвояемости : Коэнзима Q10 на 31,8%, Селена на 42,6%, Витамина С на 52,3%, Витамина А (Бета-каротина) на 61,2% и других жиро- и водорастворимых витаминов, минералов, антиоксидантов и аминокислот. У мышей, конечно, усвояемость ещё лучше, но и человек показал хорошие результаты.

Чтобы мы не принимали с пищей, по разным причинам, ничего не усваивается на 100%. Организм — это сложный механизм и действует очень тонко. Именно поэтому, применяя пиперин с любыми полезными добавками, мы увеличим их усвояемость, повысим биодоступность и лечебный действующий эффект. Для этого можно воспользоваться отдельным экстрактом BioPerine, если он не содержится в добавке.

Опять же, перец никому ещё не вредил, но при заболеваниях и проблемах желудочно-кишечного тракта будьте осторожны или посоветуйтесь с врачом.

Doctor's Best, Куркумин высокого усвоения С3 с пиперином

Странное дело, сейчас наука просто подводит доказательную базу под давно уже открытые свойства веществ древними врачами. Наша удача в том, что мы можем сейчас использовать уже давно открытые свойства тех или иных продуктов в усиленном варианте, не переводя огромное количество продуктов, что зачастую и невозможно.

Специю куркуму с незапамятных времён добавляли в блюда с другими приправами, в том числе с перцем и это не зря. Древние врачи много веков назад уже знали о лечебных свойствах и противопоказаниях куркумы и как её принимать, а перец ценили за его способности «увеличивать переваривающую силу желудка».

С перцем та же история. Полезного пиперина в самом перце около 5-9% от сухого вещества. Поэтому, используя концентрат BioPerine, мы увеличиваем его полезные свойства. Чем больше процент пиперина в экстракте, тем лучше.

NatureWise, Куркумин с пиперином, 1650 мг

Люблю, когда производитель точно всё указывает на своём продукте.

Пиперин увеличивает доступность куркуминоидов, согласно исследованиям, на 2000% (в 20 раз) и увеличивает время нахождение куркумина в крови, а следовательно и воздействие, до 3-х часов.

California Gold Nutrition, Curcumin C3 Complex с экстрактом BioPerine

Способ употребления куркумина с пиперином можно уже считать лечебным и если нет индивидуальных непереносимостей на перец, то такие добавки применяются в качестве многоцелевого лечебного воздействия на организм.

Следует заметить, что патент на формулу BioPerine, выданный на 20 лет, уже истёк, и это позволяет использовать её другим менее известным фирмам и брендам, что позволяет нам иметь на рынке более дешёвые, но качественные добавки, увеличился выбор.

Куркумин и другие добавки и экстракты

Как выясняется, веществ, способных повысить усвояемость куркумина, достаточно много. Многие производители добавляют к добавкам куркумина различные экстракты лекарственных растений, имбирь, бромелайн и др. Иногда это делается чтобы не только повысить усвояемость, но и способствовать лучшему пищеварению.

Бромелайн – фермент, получаемый из стеблей ананаса, способствующий перевариванию (расщеплению) белка и имеющий системное и противовоспалительное действие, помогает усвоению куркумина и способствует пищеварению, так как куркумин может у некоторых способствовать расстройству желудка.

Если у вас слабый желудок, то такая добавка с добавлением бромелайна вам подойдёт. Кроме того, бромелайн способен оказывать другие положительные воздействия на сердечно-сосудистую систему и суставы. Аналогичным действием обладает имбирь.

Now Foods, Куркума и бромелайн

Комбинация куркумина и бромелайна будет полезна и для печени, благодаря многоцелевому воздействию двух этих веществ.

Natural Factors, Куркума и бромелайн

Куркумин и фосфолипиды

Ещё один способ увеличить биодоступность куркумина – это соединить его с фосфолипидами. Самый известный и доступный в качестве полезной добавки фосфолипид – Лецитин.

Фосфолипиды – высшие жирные кислоты, необходимые клеткам вещества, участвующие в формировании мембран. Самые распространённые — это фосфатидилхолины. Фосфолипиды очень хорошо усваиваются организмом и имеют свойства проведения веществ. Куркумин соединяется современными технологическими способами с фосфолипидами, что многократно увеличивает усвояемость и проникновение куркумина к клеткам.

Таким образом, появились добавки с запатентованной формулой соединения куркумина и фосфолипидов (фосфатидилхолина).

Куркумин Longvida

Одна из таких запатентованных марок — Longvida, содержащая 20% куркуминоидов и 80% фосфолипидов.

Now Foods, CurcuBrain, когнитивная поддержка

Производители позиционируют данную форму куркумина не только как более усвояемую (в 65 раз по сравнению с обычным куркумином), но и целенаправленно действующую при определённых заболеваниях. Проводились исследования воздействия такой формы на состояние клеток и изменений при болезни Альцгеймера, которые показали неплохие результаты: куркумин Longvida хорошо проникает через гематоэнцефалитический барьер (барьер между кровеносной и центральной нервной системой).

На сегодняшний день форму куркумина Longvida можно считать предпочтительной при заболеваниях мозговой деятельности и при восстановлении после черепно-мозговых травм.

Однако, не стоит забывать, что та же формула куркумина с BioPerine просто не подвергалась таким испытаниям и показывает очень высокую усвояемость других веществ, что говорит о невозможности пока определить какая из этих форм лучше.

Куркумин Meriva

Другая запатентованная марка – Meriva. Она также содержит около 20% куркуминоидов и 80% фосфолипидов. Производители Meriva утверждают, что таким образом, вместо 4 гр куркумина для достижения аналогичного эффекта достаточно 450-500 мг липосомного или фитосомного куркумина Meriva.

Исследования показали увеличение усвоения данной формы куркумина по сравнению с обычным экстрактом в 29 раз. Однако никаких данных, что эта форма чем-то лучше Longvida нет.

Jarrow Formulas, Фитосомы куркумина Meriva

Doctor's Best, Фитосомный куркумин Featuring Meriva

Куркумин ВСМ-95

К этой же категории можно отнести препарат с запатентованным названием BCM-95 (Биокуркумин). В нём куркумин смешивается с эфирным маслом куркумы.

Такое сочетание является способом приготовления биодоступной композиции куркумина. Её уникальность в 100% наличии куркумина и его составляющих без дополнений.  По заверениям производителя, такой способ позволяет повысить усвояемость куркуминоидов более чем в 6-7 раз. Проведённые исследования действительно доказали повышение эффективности такой формы. В формуле содержится около 86% куркуминоидов и 7-9% эфирных масел куркумы.

Life Extension, Супер биокуркумин ВСМ-95

EuroPharma, Куркумин ВСМ-95

Правда в мелочах. Поэтому обращайте на это внимание. Если в верхнем препарате производитель говорит об увеличении усвояемости в 7 раз куркумина (экстракта), то в нижнем обещает увеличение усвояемости в 500 раз, но не экстракта, а куркумы (как специи), хотя концентрация действительно высокая. Они те ещё накольщики. Что поделаешь? Рынок.

Естественно, по сравнению с обычным экстрактом куркумы усвояемость формы ВСМ-95 высока, но проигрывает другим формам. Это надо признать. Но она подойдёт вам, если необходим чистый высокоусваиваемый экстракт куркумина.

Такая добавка может быть использована при широком спектре заболеваний: суставов, заболеваниях мочеполовой сситемы, при стрессах, профилактике рака молочных желёз, болезнях печени, различных воспалительных процессах, простатите, при мозговых нарушениях.

Врачи достаточно часто выписывают и рекомендуют для профилактики и лечения фосфолипидные формы куркумина. Ну, если только они знают и имеют более передовые взгляды на лечение, а не только на химические препараты.

Водорастворимый мицеллярный куркумин Solgar (Солгар) и Эвалар

Другой способ повышения всасываемости куркумина – это использование мицелл. Это достаточно сложный процесс, который естественно происходит в нашем ЖКТ и при котором происходит усваивание водонерастворимых веществ. Мицеллы, благодаря своему строению и назначению, захватывают частицы нерастворимых веществ, придают им свойства растворимости и проводят через стенки кишечника.

Это фирменная разработка имеет наименование NovaSOL. В США она продана только компании Solgar (Солгар) под названием Full Spectrum Curcumin.

Solgar в своём препарате биодоступного Куркумина Солгар применяет именно такую технологию использования мицелл (мицеллярная форма куркумина) и обещает просто невероятную усвояемость куркумина, способного в таком виде оказать своё воздействие на суставы, иммунную систему и нервную систему.

Однако будьте внимательны: дана усвояемость больше в 185 раз по сравнению с обычным куркумином. У того же Теракурмина (рассмотрен ниже) усвояемость в этом случае будет больше в 300 раз.

Solgar, Куркумин полного спектра с жидким экстрактом

Если взять наш препарат от Эвалар, то он также позиционируется как мицеллярный (водорастворимый) куркумин (информация с официального сайта Эвалар) и обещает 100% усвояемость. Именно поэтому уже и не важен процент куркуминоидов. Но, тем не менее, у Эвалара их немного меньше.

Если посмотреть состав этих добавок, то одним из веществ значится полисорбат-80 (Твин-80) – это эмульгатор (вещество, содержащее жирные кислоты оливкового масла). Эмульгатор растворяет нерастворимые вещества (жиры) в воде. Так делаются крема.

Грубо говоря, данный препарат – это смесь частиц куркумина с эмульгаторами, но более технологичным способом. У Solgar точно такой же состав. Однако в наших аптеках американский куркумин стоит в 3 раза дороже, а на сайте iHerb аналогично Эвалару.

Ну что же, у нас есть выбор – уже хорошо. Такой способ обработки куркуминоидов повышает их усвояемость. Что выбрать — уже зависит от доверия тому или иному производителю.

Не так много пока проведено исследований данной формы и точно заявлять о её свойствах рано. Но уже есть данные, что, несмотря на обещание производителя о нахождении куркуминов в плазме крови до 24 часов, их уровень резко снижается (более чем в 2 раза) уже после 2 часов и сходит на нет к 24-х часовому периоду. А ведь это  заявляется как преимущество данного вида куркумина.

Есть также данные о стандартных эффектах неусвоения куркумина данной формы: тошнота, рвота, расстройство желудка. Опять же, надо знать недостатки своего желудка. Это индивидуальные непереносимости каждого. Они единичны. В любом случае, перед выбором препарата для курса профилактики или лечения нужен период пробы.

Данные формы куркумина также предназначены для лечения различных заболеваний в качестве противовоспалительного средства и антиоксиданта, в том числе при воспалениях и проблемах с суставами.

Теракурмин (Theracurmin) – новая эффективная лечебная форма куркумина

Все применяемые способы повышают усвояемость куркуминоидов и их проникновение в кровь. Исследования доказывают, что положительный эффект и результаты достигаются даже при незначительном усвоении куркумина. Но если добиться максимально возможной усвояемости, то это оказало бы наиболее сильный лечебный эффект при употреблении меньшего количества продукта.

Новые разработки и ухищрения привели к возникновению новой формы куркумина – теракурмина.

Куркуминоиды не растворяются в воде и, таким образом, в водной среде быстро выпадают в осадок. Это и есть неусвоение. Помещение куркумина в жировую среду решает проблему усвояемости, но всегда хочется ещё большего.

Если частицы нерастворяемого вещества разбить до наночастиц, то есть искусственно растворить в воде, то время нахождения вещества там увеличится – оно не будет в течение долгого времени выпадать в осадок. Сыпучая форма переходит в молекулярную, что позволяет беспрепятственно всасывать такие частицы клетками слизистых желудка при пероральном приёме. Это один из способов лечения противоопухолевыми препаратами и интенсивно разрабатывается учёными.

Наночастицы – мельчайшие частицы, размер которых позволяет придать им другие свойства. Нанотехнологии являются будущим науки и медицины.

Наночастицы куркумина, как и при мицеллярной форме, соединяются (эмульгируются) с растительными маслами и смешиваются с веществами-основами (часто для этого применяют целлюлозу или другие лекарственные дополнительные составляющие) и в таком виде принимаются перорально (через рот).

Natural Factors, CurcuminRich, Теракурмин

Исследования показывают увеличение усвоения теракурмина при пероральном приёме у человека, по сравнению с порошком куркумина, в 27 раз. Такая форма также показывает большую активность, что характеризуется более сильным лечебным эффектом.

На сегодняшний день это одна из передовых по усвояемости форм куркуминоидов. В результате клинических исследований рекомендуемая дозировка при потреблении теракурмина составляет 30-60 мг в сутки.

При исследовании действия теракурмина при заболеваниях и болях в суставах (остеоартрита) испытуемым давали по 180 мг препарата в сутки в течение 8 недель. Результаты были очень хорошими по сравнению с группой плацебо в плане безопасности, уменьшения болей и симптомов заболевания. В результате, теракурмин был рекомендован как средство, замедляющее процесс заболевания суставов, уменьшающее боли и симптомы и способное сократить потребление химических лекарств.

В данном препарате концентрация теракурмина удвоена. Приём 60 мг теракурмина приравнивается к приёму 16000 мг куркумина (экстракта куркумы). А так как эти блага увеличивают стоимость добавок существенно, то, по-моему, выгоднее чередовать приём теракурмина с другими более доступными формами.

Формула Теракурмина была исследована больше при воздействии куркуминоидов на раковые клетки. Поэтому можно пока сказать, что такая форма куркумина, помимо разнопланового воздействия, предпочтительна для противораковой профилактики.

В любом случае, у каждого разные возможности и решать вам. Но однозначно одно: любая добавка является частью комплексного лечения. Соблюдая другие важные вещи из разряда ЗОЖ при лечении суставов или чего-либо другого, мы непременно добьёмся успеха.

Куркумин при воспалениях суставов, артритах и артрозах

Самая большая проблема в здоровье суставов – это воспаления. Воспаления не решают свою задачу по восстановлению суставов, а наоборот только способствуют ухудшению ситуации, что приводит к более серьёзным заболеваниям. За такое положение вещей ответственны воспалительные агенты цитакины.

Куркумин способен снижать активность цитакинов и тем самым подавлять воспалительные реакции в суставах.

Куркумин сам по себе превосходит по этим свойствам тот же имбирь, имеющий аналогичное действие, но их совместный приём ещё более эффективен. Именно поэтому включение в добавки других полезных веществ увеличивает общее воздействие. Тем самым такие добавки более активны при подавлении воспаления суставов.

FutureBiotics, InflamMotion, Комплекс при воспалении суставов

В этом комплексном препарате FutureBiotics добавлено множество растительных экстрактов, повышающих усвоение и пищеварение, ферменты, биопирин и другие растительные экстракты. И естественно, основными противовоспалительными ингредиентами выступают экстракты куркумы, имбиря и босвеллии.

Solgar, No 7, для комфорта и поддержки суставов

Вот пример препарата от Solgar (Солгар) для комфорта суставов. Содержит противовоспалительный комплекс из босвеллии, куркумы и имбиря, коллаген для хряща II типа, наиболее усваиваемую форму витамина С, экстракт коры белой ивы (природный аспирин) и всё приправлено перцем для улучшения усвоения.

Препаратов для суставов множество и помимо необходимых питательных для наших хрящей веществ они часто содержат противовоспалительные составляющие. Воспаление может свести на нет усилия всех остальных полезных ингредиентов, так что их наличие всегда оправдано. А основными противовоспалительными веществами, как наиболее изученные, обоснованные и эффективные чаще всего будут выступать экстракты куркумы и босвеллии.

Было подтверждено исследованиями благотворное лечебное действие на суставы при воспалениях куркумина в форме Meriva. Эта форма показала хорошие результаты в контрольных группах при подавлении симптомов артрита, уменьшении болей и увеличении подвижности суставов.

Куркумин проявил себя не хуже в подавлении симптомов артрита суставов, в сравнении с другими эффективными добавками как босвеллия и S-аденозил метионин (SAM). Единственное, что пить такие добавки необходимо длительное время. На протяжении 3-8 месяцев.

Комплексные добавки с куркумином

Мы определились с основными формами куркумина, которые используются при производстве добавок, а плюс ещё и в том, что куркумин хоть и должен иметь проводника для эффективного усваивания, но ещё не препятствует воздействию других полезных веществ.

Этот момент позволяет производителям составлять целые комплексы для суставов и при других проблемах, где объединяются свойства многих веществ для достижения максимального эффекта. Это зачастую удобно, так как в одной капсуле можно собрать много чего полезного.

Vibrant Health, Joint Vibrance

В этом комплексе столько всего соединено, что не хватит места перечислять. И естественно, своё место также занимают куркума и босвеллия.

Куркума, как универсальное лечебное средство многоцелевого действия отвечает не только за противовоспалительный эффект добавки, но и за многое другое, а другие составляющие поддерживают и ещё более усиливают необходимое назначение добавки. Особенно в этом преуспели Natural Factors, соединяя максимально усваиваемый теракурмин с другими полезными веществами и наделали добавок на разные случаи жизни и при различных проблемах.

Natural Factors, «Куркуминовое богатство», пищевая добавка для оптимизации здоровья всего тела

Данная добавка позиционируется, как средство для оздоровления всего организма. Вот вам сила куркумина!

Natural Factors, «Куркуминовое богатство», пищевая добавка для оптимизации здоровья сердца

А в данной добавке соединены важнейшие для здоровья нашего сердца полиненасыщенные жирные кислоты из рыбьего жира и всё тот же куркумин.

Wakunaga — Kyolic, Экстракт выдержанного Чеснока и Куркумин

А это просто потрясающая по своей полезности добавка, содержащая высокоусваиваемый куркумин Meriva в сочетании с чемпионом по полезности в любой сфере — экстрактом чеснока. Все знают о невероятной пользе чеснока, но мы, по понятным причинам, не можем им лечиться. Данная добавка решает эти проблемы.

При покупке комплексных добавок я очень советую следить за формами полезных веществ и их количеством. Всегда лучше знать чего и сколько напихано в добавки и помнить, очередной раз повторю, добавка — это не лекарство, это часть комплексного лечения.

Мне как то писали, что не всегда большое количество веществ хорошо, а важен синергизм. Синергизм никто не отрицает, все вещества в нашем организме усваиваются с помощью чего-то другого, но вместе с тем, есть и установленные факты эффективного среднего количества потребляемых веществ. А в случае с добавками необходимо особенно быть настороже. Всегда у производителя может появиться соблазн положить всего и поменьше при этом прикрываясь синергизмом.

Не спорю, можно говорить про синергизм, когда даже маленькое количество веществ в содружестве с другими компонентами оказывают своё положительное воздействие. Такое комплексное воздействие порой даже эффективнее. Но все, наверное, помнят недавние дебаты вокруг гомеопатии. Спорить можно долго, но чёткой доказательной базы по действию препаратов такого рода и их синергизма нет. На  таких препаратах более конкретная и точная информация о веществах, как правило, отсутствует. Поэтому можно конечно купить комплексный препарат и не заморачиваться, либо целенаправленно подбирать себе лечебный комплекс с учётом проблем, количества веществ и их необходимости или, если что, неусвояемости именно вами. Это уже сложнее и требует неких знаний. Однако, добавки надо пить долго и зачастую по отдельности выйдет подороже, но на длительный срок, что и требуется для курсового приёма.

Могу только сказать, что такой способ иногда лучше. Комплекс больше имеет профилактическое действие. В случае уже имеющейся проблемы, или с лечебной целью, или когда профилактика идёт при больших нагрузках на организм и суставы – лучше подобрать себе программу. Это возможно, если производитель чётко пишет состав продукта, а вы, хотя бы из моих статей, знаете назначение, нормы, правила приёма тех или иных составляющих.

Куркума и куркумин: побочные действия и противопоказания

Куркумин при воздействии на организм не оказывает отрицательных и токсических воздействий. Максимальная доза выяснялась на мышах. Летальная доза для мышей – это 2 гр (2000 мг) на килограмм веса. Теоретически получается, что для человека опасной становится единовременная доза приёма (при среднем весе 70 кг) – 140 гр. Только не забывайте, это вес куркумина, а не куркумы. Такое было уже не возможно и в этом направлении исследований не проводили. Как я люблю часто заметить: у нас с вами денег не хватит, чтобы отравиться такими добавками.

• Куркумин может быть аллергеном и необходимо быть осторожными людям, страдающим аллергическими реакциями.
• При беременности и лактации куркумин не рекомендуется употреблять по причине аллергии. Ну, это понятно. В этот период надо всё строго контролировать с наблюдающим за беременностью врачом.
• Куркумин обладает желчегонным действием и активирует желчные протоки. Таким образом, при наличии желчекаменной болезни куркумин надо принимать по согласованию с врачом.
• К противопоказаниям отнесём индивидуальную непереносимость.
• При больших дозах куркумина возможно расстройство желудка и соответствующие этому признаки.
• Увеличение кровотечения при приёме связано с кроверазжижающими свойствами куркумина, особенно при приёме с другими антикоагулянтами. В подготовительный период перед операциями или сразу после не следует употреблять куркумин.

В добавках могут быть различные количества куркумина и концентрация куркуминоидов. Огромного количества в них, скорее всего, не будет, но употреблять в сутки больше 8 гр (8000 мг) куркумина не рекомендуется. Тем не менее пока исследования показывают, что приём 10-12 гр куркумина в сутки в течение 3-х месяцев не оказывает никакого вредного токсикологического воздействия на организм человека.

Куркумин изучается уже несколько десятков лет и его абсолютная безопасность подтверждена многими международными организациями и исследованиями.

Заключение

Мы рассмотрели ещё одну полезную добавку — куркуму и куркумин, их полезные лечебные свойства и противопоказания, как и сколько принимать куркумина. Теперь стало понятнее как, сколько, какие формы и добавки куркумы и куркумина надо пить в лечебных целях при тех или иных проблемах. Рассмотрели предлагаемые нам добавки и что означают все эти непонятные слова на баночках. Посмотрели на примерах, что должно быть написано и почему, и что надо покупать, а что не подойдёт или бесполезно.

Я считаю, что лучше один раз разобраться в непонятных словах, чем не знать, что ты вообще пьёшь. А зачастую производители не пишут ничего, не считая это для нас важным. Согласитесь, написать много красивых слов о чудесах исцеления — ещё не всё и очень уж часто мы обманываемся.

Куркума поможет и окажет лечебные свойства при воспалительных заболеваниях желудка  и пищевода; дальнейшее её прохождение затруднительно. Поэтому с такими проблемами вам подойдёт качественная приправа куркумы и добавки на её основе.

Если необходимо оказать мощный комплексный противовоспалительный, общеоздоровительный и антиоксидантный эффекты на организм, то выбирайте добавки, в которых присутствует современная высокоусваиваемая форма куркумина или где куркумин соединён с веществами-проводниками.

Перечитывая и пересматривая множество материала по куркумину и его свойствам, я убедился, что это полезная добавка и при главной проблеме с суставами – воспалении, лучше уж пить её, чем противовоспалительную химию.

Лечение артрита в острых формах, конечно, надо согласовывать с врачом и следовать его указаниям – пить нестероидные противовоспалительные препараты и др. Но просто снять острую фазу заболевания пусть и необходимо, но ещё не всё, а пить постоянно и долго НПВП очень вредно и не только для желудка, но и самих суставов.

Вот тут придут на помощь природные противовоспалительные средства. Пусть не сильно, не ярко выражено, долго и постепенно, но они тоже способны оказать своё действие и помощь организму и хорошо, что находят такие средства и способы увеличения их активности. Так что при заболеваниях суставов пить добавки надо. Во всяком случае, это хоть что-то, чем ничего.

Однако, всегда лучше разбираться, что ты пьёшь, и я надеюсь, что моя очередная статья вам поможет в этом выборе. Зная основные и наиболее важные вещи, можно уже со знанием дела подойти к любой добавке и точно определить подходит она или нет.

Наверное, такая статья с полным анализом форм несколько запутывает, и вам хочется получить точный ответ на вопрос: Что же лучше всего и что выбрать?

К каждой форме куркумина я указал приблизительные области применения. Принимая решение пропивать периодически курс куркумина, надо определиться: для какой цели вы это делаете. Это общее оздоровление, профилактика или лечение суставов, печени, сердечно-сосудистой системы или желудка. Тогда выбирайте более целенаправленные предложения.

Смотря в общем, можно констатировать, что формы Теракурмина, Longvida и NovaSOL (мицеллярный куркумин) являются чемпионами по биоусвояемости куркуминоидов. Именно поэтому в этих добавках не требуется  добавление пиперина BioPerine. Из них Теракурмин тоже выходит победителем без побочных эффектов и c хорошими результатами.

Но это не значит, что остальные формы и добавки с куркумином плохи. Можно принимать обычные, проверенные бюджетные и доступные добавки, может быть чуть больше и дольше (увеличить дозировку в течение дня), но добиться хороших результатов.

Кроме того и это важно. Ни один из производителей не рискует сравнивать свой препарат с конкурентами: все отталкиваются от обычного куркумина. Исследования на животных  — это не то же самое, что исследование на человеке и результаты отличаются. Однако истинно то, что все исследования подтверждают лучшую усвояемость куркумина с другими добавками и других форм. Это факт. Обычная специя куркума и даже экстракт куркумина проигрывают в лечебных свойствах новым разработкам.

Стоит ли забыть про старую добрую куркуму в любимых блюдах? Наверное, то, что Индия занимает самое последнее место в статистике заболеваний смертности от болезни Альцгеймера (деменции) о чём то да говорит. Связано ли это именно с куркумой? Кто же его знает. Однако добавлять эту специю в свой рацион питания будет хорошим решением.

И напоследок про суставы. Все мы разные, разные организмы, разные условия жизни, уровень нагрузок и состояние суставов тоже разное. Кому-то поможет босвеллия, кому-то куркума, кому-то ещё что, а кому-то просто надо похудеть, чтобы разгрузить суставы и избавиться от болей.

Пока эффективного лечения суставов не придумано, врачи только констатируют стадии, наблюдают и по истечении времени приглашают на операции. Наша задача предотвратить этот момент, в  том числе с помощью добавок, а точнее обогащения своего питания веществами, которые могут оказать благотворное влияние на суставы и хрящи. И не забывать про другие стороны ЗОЖ и что добавка – это только часть комплексного лечения и ответственности за свой организм.

Всего доброго. Не болейте!

Источники:

• http://ru.science.wikia.com
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3535097/
• http://doctormurray.com/wp-content/uploads/2012/08/Theracurmin-Human-Absorption-Study-2.pdf
• http://www.bioperine.com/
• и другие.